Pyszne rogaliki serowe…

      Rogaliki serowe „chodzą” za mną od kilku dni…:)) Tak się składa, że teraz mamy długi weekend listopadowy i jak to bywa w takie wolne dni, ciągnie człowieka do słodyczy. Jednak mało kto, ma ochotę pól dnia spędzać w kuchni aby upiec coś słodkiego. Dlatego też, podzielę się z Wami moim błyskawicznym przepisem na rogaliki serowe. Nazwa trochę na wyrost..:)) ale u mnie w domu pod taką nazwą się przyjęły..:))

      Samo ciasto składa się tylko z trzech głównych składników. W zależności ile chcemy ciasteczek, zwiększamy lub zmniejszamy ilość produktów przy obowiązkowym zachowaniu proporcji.

      Ciasteczka robi się bardzo szybko i równie szybko znikają gdy już są zrobione..:))

A oto składniki…

na ciasto:

•  250 gram masła (można zastąpić margaryną palmą)
•  250 gram białego sera
•  250 gram mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

dodatki:

• powidła śliwkowe lub inne… nie dajemy dżemu, gdyż w trakcie pieczenia rozlewa się po cieście
• cukier puder

Wykonanie…

      Powyższe składniki na ciasto mieszamy razem i zagniatamy. Gdy ciasto nadal klei się do rąk, to dodajemy jeszcze troszkę mąki. Zagniecione ciasto wykładamy na stolnicę posypaną mąką i „wałkujemy”.  Osobiście nie posiadam stolnicy, do tego celu służy mi blat kuchenny..:))

      Gdy ciasto mamy rozwałkowane, to radełkiem do krojenia ciasta, nacinamy sobie kwadraty… u mnie nie bardzo to przypomina kwadraty, ale akurat kształt jest najmniej istotny.

      Na pokrojone kawałki ciasta dajemy łyżeczkę powideł. Sklejamy przeciwległe boki i układany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

 

      Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy gotowe ciasteczka na ok 25 min do piekarnika z termoobiegiem. Gdy nie mamy termoobiegu, to czas pieczenia ok 40 min. Jak się ładnie zrumienią wyciągamy z piekarnika. Gdy lekko ostygną posypujemy cukrem pudrem.

       Następnie przekładamy na talerz. Gwarantuję, że przed degustacją nie zdążą ostygnąć, u mnie znikają jak są jeszcze gorące..:))

     Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu i skusicie się aby go wypróbować..:))

Smacznego!!